很多人包裝水果大多數選用塑料箱(RPC),感覺經久耐用,可是大家忽視了一個根本難題還是性和冷藏難題。實際上選用這類塑料箱(RPC)會造成水果受污染,會出現微生物污染。因此并并不是理想化的水果包裝箱。而瓦楞紙箱則是非常好的水果包裝箱,它不但性并且冷藏效果非常的好,也有關鍵一點便是能夠合理減少微生物交叉式污染進而提高保存期。保證高品質包裝的水果。提升了水果的新鮮程度,味道,外型及口味的維持。
瓦楞紙箱在包裝和運送時是十分環境衛生的。此外,瓦楞紙箱不但能夠具有調節作用進而維護所包裝的商品,假如包裝時被污染或是新鮮商品在物流運輸全過程中逐漸爛掉,瓦楞紙箱還能降低污染物的蔓延。瓦楞紙箱包裝能延長食品保質期的工作能力代表著可明顯減少耗損,為零售商節約可以達到數百萬美元的耗損成本費。
與瓦楞紙箱包裝的水果對比,塑膠包裝的水果(桃)一般會早48~72鐘頭做到爛掉水準。試驗的過程中也將別的影響因素考慮到以內,如存儲溫度,市場銷售前的時間長度,桃表層毀壞水平等。科學研究結果顯示,科學研究中所考慮到的要素都是會危害從包裝原材料到水果的微生物轉移,但腐壞微生物的轉移在瓦楞紙箱包裝中自始至終較低。除此之外,在較高的存儲溫度下儲放48小時后,95%的桃裝在受大腸埃希菌污染的RPC包裝箱里都是會被感染。比較之下,瓦楞紙箱包裝的桃受大腸埃希菌污染的水準未達到25%。
此項科學研究結果公布后,接踵而來的是對RPC環境衛生狀況的關心。研究表明,典型性的工業清理程序流程不可以充足RPC即便是清理以后,沙門菌體細胞仍殘余在塑料箱內。科學研究強調,病菌易藏在表層縫隙中,難以用工業生產液徹底解決掉。
科學研究證實,應用瓦楞紙箱替代傳統的的塑料箱包裝水果,能夠明顯降低潛在性的微生物污染。根據實際的水果冷藏試驗確認,瓦楞紙箱包裝比塑料箱包裝更非常容易維持桃的可靠和新鮮情況。
