半托承包：發(fā)包方提供場(chǎng)地、廚房設(shè)備等，承包方負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修等費(fèi)用，并負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪和管理，可先墊付伙食費(fèi)用，就餐人員憑飯卡就餐，每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。
全托承包：發(fā)包方提供場(chǎng)地，自定職工伙食標(biāo)準(zhǔn)，承包方負(fù)責(zé)投資設(shè)備，預(yù)支伙食費(fèi)用，采購(gòu)原料，加工制作，以及承擔(dān)人工、清潔費(fèi)、水電、燃料等相關(guān)費(fèi)用，提供就餐飯卡，按月結(jié)算餐費(fèi)。
營(yíng)養(yǎng)餐配送：發(fā)包方提供就餐場(chǎng)所和人數(shù)，約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)，承包方在中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐并運(yùn)輸配送到客戶工作地，一切費(fèi)用由承包方負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費(fèi)。
委托加工：發(fā)包方提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電以及采購(gòu)原材料，承包方負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理等工作，每月收取管理、人工費(fèi)。