日常清潔：油煙機每次使用后，待表面冷卻，用濕抹布擦拭機身和油杯（油杯需每周清空一次，避免油污溢出）；中式油煙機的濾油網需每 1-2 周清洗一次（取下后用熱水加洗潔精浸泡 30 分鐘，再用軟毛刷清洗，避免用鋼絲球損壞濾網）。
深度清潔：每 3-6 個月請專業人員清潔油煙機內部葉輪和煙道（若自行清潔，需先斷電，拆下外殼后用專用清潔劑噴灑葉輪，待油污溶解后用抹布擦拭，避免用水直接沖洗電機部分）；排煙罩的內壁和導流板需每月清潔，去除附著的厚重油污（可用去油污噴霧預處理后擦拭）。
運行檢查：每周檢查排風機運行是否順暢，有無異常震動或噪音；檢查油煙凈化器的電極板，若有油污堆積需定期清洗（按設備說明操作，避免因電極板臟污影響凈化效果）；確保排煙管道通暢，定期排查是否有異物堵塞。