美的中央空調一直致力于空調技術的研發和創新。多年來，從引進世界先進技術，到與國際化公司合作，在技術和產品創新領域，取得很多新的突破，多項世界、國內首創的技術在美的誕生。
1999年，引進東芝-開利變頻一拖多空調技術，并進行了消化和吸收；2004年，成立美的.東芝-開利合資公司，在資本、技術、研發、生產等領域展開合作，使美的在中央空調技術方面處于世界先進水平。
2000年開始，美的與艾默生電生旗下艾默生環境優化技術公司建立了戰略合作伙伴關系，應用艾默生提供的數碼渦旋技術，研發和生產數碼渦旋多聯機，達到世界水平。
2004年，與重慶通用合作，利用重慶通用40多年來在大型離心式冷水機組方面的技術沉淀，自主設計、研發和生產大型離心機組。重慶通用普作為國內的離心機組制造企業，40多年來為秦山核電站、核潛艇、火箭發射中心等國防科工項目，以及首都國際機場、重慶君豪酒店等大型項目提供優質的產品和服務，打破外資品牌在離心機領域的市場壟斷地位。
2015年1月，美的中央空調順利通過KNX認證，并成為中國獲得KNX認證的空調品牌。
順德基地：成立于1999年，現已發展成為擁有29條生產線、超過11萬平方米的強大生產基地。主要生產多聯機組、單元式空調等一次冷媒產品。
重慶基地：2004年8月，美的正式與重慶通用工業集團合資，成立“重慶美的通用制冷設備有限公司”。總投資6億元，生產占地3.8萬平方米，以生產大型中央空調產品為主。