水果保鮮柜正常設(shè)定的溫度在2~10度之間，使水果得到保鮮溫度，保持水果水分不流失，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。
水果保鮮柜分為內(nèi)置機(jī)和外置機(jī)兩種，內(nèi)置機(jī)優(yōu)點(diǎn)：方便移動(dòng)；缺點(diǎn)：有噪音（噪音大小跟家用空調(diào)外機(jī)差不多）適用于小型水果店； 外置機(jī)優(yōu)點(diǎn)：噪音小，空間大，尺寸可延長(zhǎng)整體美觀大方；缺點(diǎn)：移動(dòng)不方便，維修不方便。適用于大型水果店，水果連鎖店。
水果保鮮柜耗電量：正常使用每米24小時(shí)耗電8~9度左右。