基圍蝦是海水蝦淡化養殖很有前途的一個養殖品種，在南方地區一年可進行兩茬養殖，目前在淡水中人工飼養畝產量可達75～100千克以上。該蝦殼薄體肥，肉嫩味美，勝于中國對蝦，且適應能力強，常能以活蝦上市。
基圍蝦是海水蝦淡化養殖很有前途的一個養殖品種，在南方地區一年可進行兩茬養殖，目前在淡水中人工飼養畝產量可達75～100千克以上。該蝦殼薄體肥，肉嫩味美，勝于中國對蝦，且適應能力強，常能以活蝦上市，深受國內外市場的歡迎。該蝦生命力強，適應鹽度范圍廣，能在3%的海水中甚至淡水水域中生長，適宜生長水溫范圍為17～32℃，冬季水溫降至5～6℃時也能生存。該蝦為雜食性，在動體階段食性與一般對蝦類似，成蝦以捕食底棲介形類、橈足類、多毛類為主，亦覓有具有機碎屑及底棲硅藻等。因其具有潛底習性，棲息底質以沙泥或泥沙為好。
一、基圍蝦養殖場地選擇要求建池地點水源充足，水質好，土質堅實，進排水方便。具體要求如下：
1.場地選擇。基本上與養魚池的要求相同或利用原淡水養魚池塘進行養殖。
2.蝦池面積。以2～10畝為宜，水深1.2～1.5米，長方形為佳，池堤坡度1∶2～1∶2.5，池底稍斜，以便排水。
3.排水系統。蝦池要有獨立的進排水渠，供養蝦排灌水使用。
二、基圍蝦放苗前的準備工作1.清池。對新開發的蝦池，只要曝曬2～3天即可進水養水。對老池塘則需清瘀曝曬一冬，并要嚴格清塘。在放苗前15天左右，嚴格（生石灰、漂白粉）。
2.培育基礎餌料。放苗前7～10天，蝦池蓄水50厘米，再施放肥料，以培養蝦池中的基礎生物餌料。施肥種類包括有機肥和無機肥兩種。
三、基圍蝦苗種放養蝦苗淡化：基圍蝦淡化養殖的成功與否，關鍵在于蝦苗的淡化，育苗廠家在淡化過程中應循序漸進，嚴禁突擊淡化。蝦苗必須淡化至含鹽量比重1.003以后才可直接移入淡水中養殖。
四、基圍蝦養殖管理蝦苗入池后，便是日常管理工作。養殖期間除加強生產措施外，主要是水質管理，投餌管理，防治病害等工作。
