二、清洗大型油煙機的關鍵步驟如下：
拆卸： 油煙機拆卸在集油箱、濾網、葉輪等位置。
浸泡： 將拆下的零件放進放滿清潔劑的溫水中一段時間，使油漬松脫。
清除： 應用鋼刷、灰刀等設施，清除構件里的油漬。髙壓清洗機或蒸汽清洗機適用沒法消除的油漬。
清除機身： 用毛巾沾上清潔液，清理油煙機機身表層，去除油污。
清除： 用清水沖洗所有部件，確保沒有殘余的清洗液。
晾干： 干燥整潔的部件。
組裝： 再次將干燥的部件拼裝在油煙機上。
大型油煙設備中的油煙管道清洗是一項專業且細致的工作，要想將油煙管道清洗干凈屬實不是件容易的事情。通常采用以下幾種方法進行清洗：
油煙管道清洗前后實拍對比
1. 人工進入法：適用于直徑大于40公分的平行煙道，工作人員穿戴防護裝備并攜帶低壓照明工具進入管道內部直接清理。此法勞動強度大，需確保通風良好。
油煙設備清洗實拍
清洗過程中需注意以下幾點：
：無論采取哪種清洗方式，都必須嚴格遵守規范，佩戴防護裝備，如防塵口罩、帽、手套等，確保通風，并在必要時使用繩索。
專業清潔劑：選用適合的環保清潔劑，既能有效分解油垢，又不對管道材質造成損害，同時考慮環境保護。
▍ 開孔法
相較于拆卸法，開孔法更為簡便且經濟實惠。當煙道尺寸小于40公分見方且人工難以進入或拆卸困難時，此方法便顯得尤為適用。技術人員會預先測算出合適的開孔間隔、位置、大小及數量，利用這些孔洞對煙道內部進行深入清洗，并在清洗完畢后對每個孔洞進行嚴密封閉。