在餐飲業的激烈競爭中，一個效率高、衛生且功能齊全的商用廚房是餐廳成功運營的關鍵。而廚房設備廠家作為這一領域的專家，其責任重大，需不斷研發與創新，以滿足商用廚房日益多樣化的需求。
功能多樣性也是現代商用廚房所追求的。廚房設備廠家需緊跟行業趨勢，研發出集烹飪、儲藏、清洗于一體的多功能設備，以適應不同菜系的烹飪需求和快節奏的工作環境。此外，智能化技術的應用，如自動控溫、定時提醒等，也能大大提升廚房的運作效率。
排煙通風設備：
為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據烹飪設備的多少、煙罩安裝長度以及廚房面積來測算，安裝排煙系統建議搭配新風補給系統，只有在一定的負壓空間環境下，排放效果才會達到；而且補給新風才能保證廚房內部工作舒適、降低溫度和空氣混濁度，保障食物的新鮮和衛生。對于排放凈化效果和風機噪音指標，衛生部門也有專門的抽查檢測。
設備的選購：
1. 廚具的附件有水槽、、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。
2. 廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。
