HACCP（危害分析與關鍵控制點）18734859001認證是食品管理體系的一種，旨在通過預防措施來保障食品的。以下是HACCP認證的辦理條件，歸納并清晰呈現如下：
一、企業資質與合規性合法注冊：企業需取得國家市場監督管理部門或有關機構注冊登記的法人資格（或其組成部分）。
行政許可：取得相關法規規定的行政許可文件（如食品生產許可證等），確保生產經營活動的合法性。
信用記錄：未列入國家信用信息嚴重失信主體相關名錄。
二、產品符合性法律法規要求：生產經營的產品需符合適用的我國和進口國（地區）相關法律、法規、標準和規范的要求。
三、HACCP體系建立與運行體系建立：按照HACCP認證的依據建立和實施文件化的HACCP體系。
體系運行：HACCP體系應已有效運行3個月以上，并在申請認證前至少完成一次內部審核，對不合格項進行確認、整改和跟蹤驗證。
四、食品記錄與證據證據：提供產品符合要求的相關證據，如產品檢驗報告、水質檢測報告等。
體系文件：包括HACCP手冊、產品描述、工藝流程圖、工藝描述、危害分析、相應的危害控制措施及其確認和驗證要求等。
五、其他要求組織架構與職責：明確組織機構與職責說明，提交公司人員名單、組織架構圖等。
設施與設備：提供主要設備/工具清單、監測設備清單，包括型號、數量和生產廠家等信息。
工藝與操作：提交平面圖、設備布置圖、人流物流圖、供排水圖，以及主要產品的執行標準。
教育培訓：企業應有完善的員工教育培訓計劃，確保員工具備食品意識和操作技能。
第三方認證：選擇經國家認可的第三方認證機構進行評估和認證。
六、時間限制無事故記錄：申請組織在過去一年內未發生違反我國和進口國（地區）相關法律、法規的食品事故。
無撤銷記錄：申請組織在過去五年內（某些資料中提及為三年內）未因違反HACCP認證的相關規定而被認證機構撤銷認證證書。
