人工進入清洗法；在對于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓36伏照明電源。
拆卸清洗法；人工無法進入時用這個方法，當油煙管道小于40公分見方時，清洗人員根據現場實際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，效果好，難度較大，用度較高。
機器設備清洗法；此方法容易操作，利用清洗機設備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法，適用于家用廚房油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清洗為合適。但是對于商用廚房重油污的油煙管道，必須利用高壓清洗機設備清洗才行，在高壓清洗機清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進行清洗。直接利用純物理高壓水槍對重油污油煙管道進行水射流剝離洗凈，可減輕勞動強度，提升作業效率，即避免燒堿對身體損傷，還可延長管道使用壽命。這種清洗方式比常規的人工鏟和利用火堿清洗更、更環保。
油煙管道是指將廚房中產生的油煙排除、消散的裝置。油煙管道在安裝前，要充分考慮廚房內各種設施的安裝位置和實用空間范圍，對油煙管道的安裝進行合理規劃，這樣不僅操作方便，還可以根據廚房的使用情況單獨操作，不會造成幾臺油煙機同時運行的現象。降低了廚房的運行成本。油煙管道使用中的問題是油煙管道的定期清洗。
風扇清潔
清潔風扇表面，并拆卸風扇以清潔其內部。清洗人員都是具有專業知識和豐富實踐經驗的人員，保證清洗后風機的正常運轉。
濾油器清洗
80%左右的廚房排煙不暢。主要原因是油煙凈化器內置濾網長期未清洗，油污堵塞濾網。
