節省耗電,恢復電器能力
定期清洗油煙機可極大提高或恢復機器設備的運營能力，節省耗電，避免電力浪費，延長大型排油煙設備的使用壽命。
長期未清洗的油煙管道及油煙機表面容易附著較厚油脂，時間越長其粘性就越強，從而影響風輪轉速，使排煙不順暢，而且電機負荷加重，極易導致線路斷路，電機就容易燒壞，同時也帶來隱患。
餐廳廚房的排氣管在長期使用后，表面會沉積一層油脂。如果不及時清理，非常容易引起火災。因此，需要定期清洗排氣管、排風罩、油煙凈化器、灶臺、風扇、環保網、風機，避免發生危險。
清洗內容包括主煙罩表面、煙罩內面、環保網、進氣管、輸水面板、風機、離心風機、油煙凈化器、立式油煙管、并聯油煙管、內置消火栓。需要清洗的重點部位是主排風罩內部、環保網、進氣管和主排風罩上方的煙道內部。我們將重點關注平行煙道內部的徹底清潔。采用的主要方法是人進入煙道清理；外部立式油煙管道采用人工拆卸和高壓清洗機清洗。
油煙管道清洗標準煙道清洗后，煙道原有內壁90%以上可見鐵皮色，無塊狀頑固油污。灶臺表面干凈光亮，風機葉輪表面90%以上都能看到底漆。電機底部無沉淀油漬，管道外部無油漬或頑固油漬。
