香油機即液壓香油機，用于芝麻的壓榨，輕巧方便，利于操作。用途和使用范圍：液壓榨油機是在引進國外機型的基礎上加以改進設計的，壓榨芝麻、杏仁、花生等。該機是將經過熱炒后的油料直接加入榨油桶內壓榨出油。
1、在用電動油泵時可組成循環油路系統，同時操縱數臺液壓榨油機作業。
2、韓式液壓榨油機具有操作方便，流油順暢，油餅圈上不積油。
3、液壓榨油機的壓力大，一次出油率高，運動部件少，維修保養方便；但料餅裝卸的勞動強度也較大。
4、香油機，裝入芝麻用現榨現賣、香油液壓榨油機。6---8分鐘出油一次，為老百姓供應芝麻香油。
5、液壓香油機可根據用戶要求定做380V和220V兩種電壓機型，用途更廣，特別是220V電壓可用小型發電機作為電源，可車載流動作業。
機器接三相四線電源，電源接通后，主軸應作逆時針旋轉，不論任何情況，機器必須有良好的接地裝置，否則不能開機。 調節溫控儀（2）調到壓榨所需溫度120℃—180℃（根據油料而定）把加熱開關開到主機加熱位置，對機器加熱升溫，這時溫控儀上的綠燈亮、紅燈熄滅，當機溫升到設定的溫度時，而紅燈亮綠燈熄，機器的溫度是自動控制并維持在設定溫度,冬天氣溫低時,把加熱開關開到主機全部加熱位置,使油盤溫度升高,便于油液留下。
當壓力達到45-50MPa時，電機自動停機，在壓力下降到40MPa時，電機自動工作，反復壓油，這樣反復2-3次即可，然后將換向閥手柄放在下降位置，5-7秒將手柄放在中間位置，拉開活動橫梁，再將手柄放在上升位置，進行出餅（出餅時只要把餅頂出即可，不宜過高，否則損壞機件）。出餅后再將手柄放在下降位置，使用活塞下降到底，準備下次使用。
