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萬州烤魚是屬于重慶特色傳統名菜，屬于渝菜系，萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜，口味咸辣。昆明飄味香萬州烤魚培訓采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，在教學講究面面俱到，傳授的不只是一種口味，麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，保證讓各個地方、各種口味的消費者滿意。
自我實踐：
1.學校準備原材料，師傅與學員一對一教學。
2.學員練習，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。
3.學員自己練習,改進。學習期間:
為每位學員提供食宿及各項周到的服務。我們真誠為每一位有理想的創業者出謀劃策、精心傳授。
不限制學習時間,包教包會,學會為止。
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咨詢人：高老師
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