火災的定義
火災系指在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。火災大多數是一種社會現象，發生火災的主要原因可歸納三個方面。一是人為的不行為(含放火)；二是物質的不狀態；三是工藝技術的缺陷。而人的不行為是最主要的因素。
(五)火災的分類
火災依據物質燃燒特性，可劃分為A、B、C、D、E五類。
A類火災：指固體物質火災。這種物質往往具有有機物質性質，一般在燃燒時產生灼熱的余燼。如木材、煤、棉、毛、麻、紙張等火災。
B類火災：指液體火災和可熔化的固體物質火災。如汽油、煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、瀝青、石蠟等火災。
C類火災：指氣體火災。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣等火災。
D類火災：指金屬火災。如鉀、鈉、鎂、鋁鎂合金等火災。
E類火災：指帶電物體和精密儀器等物質的火災
(六)火災的級別
按照國家《火災統計管理規定》，火災可劃分為特大火災、重大火災、一般火災。
特大火災：具有下列情形之一的，為特大火災，死亡10人以上(含本數，下同)；重傷20人以上；死亡、重傷20人以上；受災50戶以上；直接財產損失100萬元以上。
重大火災：具有下列情形之一的，為重大火災：死亡3人以上(含本數，下同)：重傷10人以上：死亡、重傷10人以上；受災30戶以上：直接財產損失30萬元以上。
一般火災：不具有前列兩項情形的火災為一般火災。