桶裝水和飲水機已進入千家萬戶，給人們帶來了方便和時尚。科學選用桶裝水，對于增進健康有很大意義。如果長期飲用一個品牌一種桶裝水，通過飲水攝入的人體必要微量元素的種類就不會很多，飲水水質顯得單調一些。因此，選用桶裝水的品種多樣化，幾種水交替飲用，這樣可以吸收各種水中的有益元素。這樣做，可以防止因缺乏某種人體必需微量元素而引起的疾病。
通過反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等方式制備的純水。由于處理過程中，不僅去除了對人體有害的化學物質、和病毒，同時除掉了對人體有益的元素。因此，不能長期飲用純水(有的也稱太空水)。尤其正在生長發育的幼兒不應長期飲用純水，否則影響正常發育。